香脆牛油饼的制作

材料A:

150g 牛油

100g 幼糖

1大匙甜牛奶 / 炼奶

1粒蛋黄

1/2小匙云尼拉

材料B（一起筛过）:

200g 面粉

50g 栗粉

1/8小匙盐

栗米片碎或麦片碎

做法：

1. 将牛油和幼糖搅至乳白色，加入甜牛奶与蛋黄，搅匀后再加入云尼拉。

2. 加入B料拌成一粉团。用小匙逐粒放入栗米片碎上。

3. 用手搓成圆形，放在已抹上油的烘盘上。

4. 放入烘炉用180°C 的火度烘至淡黄色。待冷便可放入不透风的瓶中。

BUTTER COOKIES

INGREDIENTS A:

150g butter

100g castor sugar

1 tbsp condensed milk

1 egg yolk

1/2 tsp vanilla

INGREDIENTS B:

200g plain flour

50g cornflour

1/8 tsp salt

some crushed cornflakes or oatmeal

METHOD:

1. Cream butter and castor sugar till light and fluffy. Add condensed milk and egg yolk. Mix well. Add vanilla.

2. Fold in the sifted flour and mix into a soft dough.

3. Spoon dough onto the crushed cornflakes and shape into balls. Place onto a greased baking sheet.

4. Bake in a pre-heated oven at 180°C till golden brown. Cool and store in air-tight tin.

花生饼的制作

春节快到了，家家户户总要准备一些有特色的小点心来招待亲友，我们家也会准备一些香脆可口的小点心，其中最受欢迎的就要数自家亲手烘制的花生饼了。现在我将制作方法推荐给大家，希望和你们一起分享节日的快乐！

花生饼的制作

材料：

600g 炒香花生，去皮，打碎

600g 面粉，筛过

500g 糖粉

500-600ml 油

1粒蛋，打匀，抹皮用

做法：

1.将花生碎、面粉及糖粉拌匀，徐徐加入油拌成一可搓成汤丸形的软团。

2.用手搓成小圆球形，放在已抹上油及洒上粉的烘盘上，抹上蛋液，可以用半粒花生装饰。3.放入一烧热的烘炉中，用180 °C的火度烘约25分钟至金黄色便可取出，待冷才收藏。

MELTING PEANUT COOKIES

INGREDIENTS:

600g fried peanuts removed skin and grind finely

600g plain flour, sifted

450-500g icing sugar, sifted

500-600ml peanut oil for mixing

1 beaten egg, for glazing

METHOD:

1. Mix grinded peanut, plain flour, icing sugar in a big mixing bowl, slowly mix in peanut oil until it can form into a soft dough (can roll into ball without breaking).

2. Form into small balls, place onto a greased and floured baking sheet, glaze with beaten egg, decorate top with half peanut.

3. Bake in a pre-heated oven at 180 °C for about 25 mins till golden brown. Remove, leave to cool before storing.

成人心中的卡通世界

童年时最大的快乐就是观看卡通片和阅读漫画书，我总是幻想着能够捡到阿拉丁的 神灯，满足自己的三个愿望；能够穿上灰姑娘的水晶鞋去参加王子的宴会；能够拥 有一个象小叮当一样的八宝袋，可以坐着时光机回到过去……那时，我省下零花钱购 买漂亮的贴纸，将喜爱的卡通人物贴在书本里。我还会将许多可爱的卡通角色描绘 下来，制成画册，时时拿出来欣赏。

当时我的父母并未反对我看卡通片，但是他们总是严厉的督促我注重学业，不要沉 迷在卡通世界里。他们从来看不懂卡通片，不明白一只狗为什么会说话，老鼠和鸭 子怎么穿着人的衣服站着走来走去。在父母的眼里我是个幼稚的小女孩，而在我的 眼里父母永远是严肃认真的，充满威严的。他们每天披星戴月的外出工作，又要照 顾我们几个孩子的生活起居，很少有时间与我交流，甚至笑容也是少的。对我来 说，父母就代表着未来的成人世界。

十八岁那年，我要离家到外地读书了。为了表示我已成年，我将童年时收藏的所有 卡通书和画册统统封进大纸箱，也决心将我对卡通世界的记忆封存起来，告别幼稚 的童年时代，走入全新的成人世界。

若干年后，我已经成家立业。工作十分忙碌，每天象上紧的发条一样不停的奔走。 我觉得自己变得象台机器，又遇到一位严肃的上司，日子苦不堪言，我的生活越来 越象父母当年的生活了。忽然有一天，我听到上司的办公室里传来咯咯的笑声。我 很少听到他如此开心的笑，出于好奇，我隔窗望进去，原来上司正在用电脑播放卡 通片“蜡笔小新”，看到开心处就禁不住笑出声来。噢，原来我的上司并不象想象中 的那样严肃，他也是个卡通迷。

从此以后，我又回到了久违了的卡通世界里，空闲时经常会约家人或朋友一起看卡 通片。生活中我结识了不少通过卡通片认识的朋友。有一位设计师朋友是个小叮当 迷，他有很多关于小叮当的收藏，从服装、钥匙链到杯子、椅子，到处都能看到小 叮当。还有一位朋友喜欢日本漫画家宫崎骏的作品，对他的作品如数家珍。不要以 为他们是小孩子，他们和我一样已经人到中年，卡通片成为我们生活中舒缓压力的 一种渠道，也让我们的生活更加丰富多彩。

我想，为什么卡通片会如此吸引人呢？为什么白雪公主的故事脍炙人口，小 王子的故事久盛不衰，米老鼠唐老鸭总是受到人们的青睐？因为它们是人们对美好 生活的一种向往，对快乐的一种追求。我们希望象童话故事里的王子和公主一样， 永远幸福快乐的生活在一起，希望象小王子一样有一颗纯洁善良的心，在观看卡通 片时我们感到很快乐。也许这就是卡通片的魅力所在了。

父亲的礼物

周末我独自去逛街。信步走进一家画店，店里售卖的大部分是油画和水彩画。一个中年男子正弯下身子挑选一些靠在墙边的小幅的水彩画，看我走进来，就主动走上前来向我打招呼。他说女儿要过生日了，想送一幅画给她做礼物，但又不知道女孩子喜欢怎样的画，于是征求我的建议。

我便和他一起认真挑选起来，我拿起一幅淡雅的水彩画说：“几乎所有的女孩子都是爱花的，这幅画里窗台上摆放着一盆紫色的小花，满别致的，我觉得不错。”接着又看到另一幅画，阳光里一个少女手扶着脚踏车回头微笑，青春洋溢。我说：“这幅画也不错，不知你喜不喜欢。”那位父亲托起两幅画来仔细端详了一阵，然后向我道了谢，将两幅画都买走了。 我看他对我如此信任，也感到很开心，心想，他的女儿真幸福，有一个这么疼爱她的父亲，收到父亲的礼物时一定很感动吧！

这使我不由得想起了我的父亲。我幼年时，父亲时常去全国各地出差，每次回来他都会顺便买些当地的土特产，都是糖果糕点之类的美食。那时我很快乐，总是盼着父亲出差归来，欢笑着迎上前去，即使是分得几块糖果，也很是满足。

有一次父亲又是买了几块巧克力糖给我，但我发现装糖果的袋子却是我家外面那家超市的包装袋，我这才发现原来他有时只是在本地买的礼物，骗我说是从外地买来的。但是我从来也没有拆穿过他的假话。

后来我长大了，父亲也很少到外地出差了，自此我的礼物便没有了。我到外地读书的时候，看到有的同学收到父母寄来的生日贺卡，好生羡慕，不过我知道我的父母是绝不会想到这样做的。但父亲经常打电话过来，问钱够不够花，他总是会汇来比我要求的数目更多的钱，并且对我说：“该花的钱就要花，不过也不要浪费。”

再后来我结婚生子了。父亲又开始送礼物过来，不过不是给我的，而是给他的宝贝外孙的。父亲变得出奇的大方，礼物的昂贵让我感到吃惊。我对他说：“爸，其实对一个孩子来说，一辆跑车跟一块糖果的价值是没有什么差别的。”他点点头表示赞同。不知下次父亲又会送什么礼物。

恋红尘

最近有女性朋友离婚，她沮丧的向我倾诉，说活着真没意思，真想削了头发做尼姑去。我的家公去世了，家婆有时也会唉声叹气的对我说：“哎，要不是放心不下这个小儿子，我早就出家修行去了。”是啊，人生不如意十之八九，要么为了生计而奔波，要么为了爱情而神伤，要么为了家人而操劳。要是出家当了和尚，每日只需晨钟暮鼓，焚香祷告，便可以了却一切世间烦恼，倒也落的轻松自在。

但是这滚滚红尘之中，真的再没什么值得留恋吗？看看大千世界，还有另一番情景。有的人辛勤耕耘，迎来硕果累累，功成名就；有的人正享受着爱情的甜蜜和温馨；有的人正忙着参加儿女的毕业典礼。人生还有很多很多的美好……

年轻的朋友们，如果你们正经历着人生的低潮期，奉劝你们莫要看破红尘。因为人生中有很多美好的愿望等待你们去实现，正是这些美好的愿望改变着我们的生活，推动了整个社会的发展进步。想一想若是我们个个都看破红尘，那么国家由谁来建设，我们的生活怎样才能越来越好呢？

所以，振作起来吧！失落的朋友，微笑着面对人生。冬天来了，春天还会远吗?

做人难

人人都想做个好人，做个成功的人，倍受他人的尊重和爱戴。但是做人难，做个好人更难，做个成功的人更是难上加难。

你想做个好父亲，就要从繁重的工作中多抽出时间陪儿女，随时有可能受到老板的责难。

你想做个好儿子，孝敬父母。当你的妻子与母亲发生争执时，你又不知站在哪一边才好。

你想做个好丈夫。可偏偏上有老，下有小，工作又忙碌，当你不得不在公司和医院之间来回奔走的时候，能有多少时间与妻子一同分享。

你想做个好员工，就要没日没夜的工作，失去与家人共享天伦的美好时光。

你想做个好老板，体恤员工的疾苦。当雇员要求加薪时，你又会考虑自己是不是要当慈善家。

你想踏踏实实的做个打工仔，有人会说你没抱负没出息；你想做生意赚大钱，有人说你满身铜臭味；你想搞艺术创作，有人又说你自视清高。你想做演员当明星，有人说你爱慕虚荣；你想搞政治，又有人会说政治是肮脏的。

唉，做人难啊！

精神快餐

周末我和朋友小BEE相约一起逛书局。小BEE和我都是爱书之人，俗話说书是人必不可少的精神食粮。路过道路两边的快餐店，一家接着一家，家家生意都不错， 周末总是显得比平时更加热闹。

来到书局，我问小BEE喜欢看什么书，她说：“小说就免谈了，工作这么忙，小说太 长没时间看。比较喜欢看那些短小而有哲理的小故事。”于是我选出一本《古代寓言故事》推荐给她看。她翻看之后似乎并不满意，她对我说：“故事倒是很生动，但是 感觉结尾少一段话，如果结尾能增加一段评语，说出故事的寓意就好了。我哪里有 时间去推敲这个故事到底在讲什么呢？”我点了点头。不知精明的出版商听了这番 话会有何感触。

现代人并不需要象古人那样婉转含蓄的表达，他们需要的是一份真正简单而直接的精神快餐。

生命

打开报纸，看到缅甸的风灾夺走了十几万人的生命，中国四川省的大地震震碎了成百上千个美满的家庭。面对大自然的灾害，人类的生命就象沙砾一样渺小。看到那一幕幕横尸遍野，妻离子散的场景，觉得再没有什么比生命更宝贵的了！

有了生命就有希望，一切可以从头再来；有了生命，才能正常的学习工作，做自己想做的事；有了生命，才能爱自己，爱身边的人。如果生命都失去了，还能感知到什么呢？人啊，活着，真好！

雨

我出生在中国干旱的北方，对雨有着特殊的感情。 因为北方气候干旱，年降水量不足500毫米，一年中能够看到下雨的日子是数都数的过来的，所以用“春雨贵如油”来形容雨水的宝贵再恰当也不过了。北方只有在夏季的两三个月多雨，雨不会很大，往往来的快去的也快，最多不过一两个小时就停了，而且如果当天下过一次雨，一般就不会再有第二场了。看惯了黄土和风沙的人，盼的就是雨过天晴的日子，往日灰蒙蒙的天被冲洗的清清润润的，你会看到孩子们开心地撑着伞去水洼处淌水。来到马来西亚之后，我才知道什么叫做瓢泼大雨，那隆隆的雷声震的人整个心都要跳出来了。

后来我有机会到上海去了一段时间，又见识了江南的雨。那里的雨和北方大不相同，下雨成了寻常事，一下就是两三天，尤其到了六月间的梅雨季节，更是没有天晴的时候。那雨细细的，柔柔的，如烟如雾，笼在人家的屋顶上。好似一个温婉的女子，多愁善感，缠缠绵绵。天气会影响人的心情，我感到自己都变得多愁善感起来，心想怪不得江南出了那么多才子佳人。

远嫁到到马来西亚之后，感触最深的就是这里的雨。刚才还是艳阳天气，骤然间天色暗下来，更暗下来，空气象是凝滞了一般，你就知道大雨要来了。紧接着便是电闪雷鸣，大雨倾盆直下。我想，这一场大雨也许比我的家乡一年的雨水还要多吧。正这么想着，雨忽而停了，顿时阳光明媚，清新逼人。真是象极了一个性格黑白分明，敢爱敢恨的人。我不知道天气是否真的会影响一个人的性格，不过每当下雨的时候我总会联想起我的老公，我觉得他很象这里的雨。

不爱高跟鞋

有人说寻找伴侣就象寻找一双适合自己的鞋子，于是女人永远在寻找那双适合自己穿着的鞋子。刚穿上一双新鞋，感觉总是没有旧鞋那么合脚，于是扔掉新鞋，再换一双。要么继续穿着它，直到有一天，鞋子适应了脚或是脚适应了鞋子。

又有人说，如果你想让男人追随你，而不是你追随男人，就应当穿一双高跟鞋。因为穿高跟鞋的女人更注重修饰自己的外表，更加吸引男人的目光。我承认女人穿上高跟鞋，更加摇曳生姿，引人注目，但是我偏偏不爱高跟鞋。原因有二，一是本人崇尚自然，不善于修饰自己，衷情于我的那双休闲鞋，逍遥自在；二是因为觉得不可能永远穿着高跟鞋，不管是在外面还是在家里，人前人后都穿着高跟鞋岂不是很累吗？但是不穿高跟鞋的女人就会被男人嫌弃吗？如果你也象我一样不爱高跟鞋，是不是会担心没人理没人爱了呢？呵呵，这世上各花入各眼，每个女人都象鲜花一样各有各的美，青春的，自然的，艳丽的，洒脱的，这世界才被打扮得如此缤纷多彩。若是女人们都同样穿着高跟鞋，是不是少了别样的风景呢？对于那双高跟鞋,我会向它说Bye Bye，借用徐志摩的话，我挥一挥衣袖，不带走一片云彩。

士为知己者死

昨天看了《刺客列传》当中豫让的传奇故事，这是至今为止最让我感动的故事。合上书后仍感到热血沸腾，叹息不已。

这豫让为了报答智伯的知遇之恩，冒着生命危险去行刺杀害智伯的赵襄子，没有成功，赵襄子钦佩他的勇武，将他放走。豫让为了再次行刺，毁了自己的容貌，又吞了生石灰，让别人认不出声音，苦等了两年寻找机会。但是第二次刺杀仍未成功，还被砍断了一只手。赵襄子问豫让为什么一定要杀死他，豫让说：“智伯以国士视我豫让夫妇，我夫妇当以国士报答他。”赵襄子又问：“我也以国士待你，为何你不肯呢？”豫让答："国士无双。"之后豫让提出请求，请赵襄子脱下外衣，给他一柄剑，让他在智伯的墓前作一次象征性的复仇，表明自己能做得就这么多了。接着，豫让用剩下的一只手把赵襄子的衣服砍成三截，回过一剑，割下了自己的首级。正所谓士为知己者死！

这份情义真是撼天动地，当今的人到哪里能找到这样的知己呢？

爱与被爱

妈妈去世了，她的走给我们留下了无尽的哀伤和遗憾。

她是那么的爱我们这些孩子，一生都在操劳着，任劳任怨，默默的做着她所能为我们做的一切。她辛苦的带大了我们一双儿女，又要带孙子孙女。我们看着她忙白了头，累弯了腰，但是仍然觉得一切都是母亲应当做的，我们只有在需要她的时候才想到她，然后理所当然的享受着妈妈所给予的帮助和关爱。我们从未想过感激她，也没想过去问她需要些什么。直到她走了，永远的离开了我们，我们才想到要感激她，要回报她，但是一切都太迟了。

爱就是这样，一个人无私的付出他的爱，而被爱的人却可能感受不到。付出爱的人因为怀着一颗爱心而感到快乐，就像那些热衷做慈善事业的人一样，会因为帮助了穷苦的人而快乐。而得到爱的人却不一定感到快乐，因为他可能觉得理所当然得到对方的爱，就像我对我的母亲一样。

结果就是付出爱的人越发拼命付出他的爱而无怨无悔，因为他是快乐的。而被爱的人却身在福中不知福，他不知道自己是应当快乐的。